Wytrawna sałatka owocowa z fetą i oliwkami - lekka i orzeźwiająca w 10 minut

Sałatka owocowa w wersji wytrawnej? Brzmi nietypowo, ale gwarantuję, że zakochasz się w tym połączeniu już po pierwszym kęsie. Słodycz arbuza i nektarynki spotyka się tu z chrupiącymi migdałami, orzeźwiającym ogórkiem, kremową fetą i hiszpańską oliwą z oliwek. To idealna propozycja na lekką kolację, letni obiad lub dodatek do grillowanych potraw.

Składniki

• 1/4 małego arbuza

• 1 ogórek

• 1 dojrzała nektarynka

• 100 g sera feta

• 100 g migdałów Valencia ze skórką

• oliwa z oliwek

• sok z cytryny

• świeża mięta

Sposób przygotowania

• Umyj owoce i ogórka, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki.

• Migdały Valencia drobno posiekaj, a fetę pokrusz lub pokrój w kostkę.

• Przygotuj dressing: wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i posiekaną miętę.

• Polej sałatkę sosem, delikatnie wymieszaj i podawaj od razu.

Dlaczego ta sałatka smakuje tak dobrze?

To połączenie kontrastów: słodkie owoce, wytrawna feta, świeża mięta i chrupiące migdały tworzą kompozycję, która jest idealnie zbalansowana. Dodatek aromatycznej oliwy z oliwek podbija smak i nadaje całości śródziemnomorskiego charakteru. Sprawdzi się o każdej porze roku - jako lekka kolacja, przystawka lub dodatek do grillowanych dań.